Hors d´œuvre
Consommé en tasse, petits pâtés
Filets de sole à la Duroc
Chaud-froid de poularde à la Jeannette
Faisan rôti
Salade d´Alger
Glace aux fleurs à la Grand Hôtel
Pâtisserie
Fruits
VINS
Golden Sherry
Chateau Ripeau
Niersteiner
G. H. Mumm Crémant
Duminy Sec
Porto Sandeman