Truite de rivière à la parisienne
Sauce verte
Faisan au Porto
Laitue romaine
Poires au Cognac Fine Champagne
Crème frappée
VINS
Johannisberger Riesling, 1955
Château Lescadres
Deinhardt Cabinet, Brut
Café
Cognac Rémy Martin V.S.O.P.
Cointreau Liqueur
BUFFET